Kuruma Ebi Youshokujou

::: JAPAN UPDATE : 2017-03-10 07:39:10

Kuruma Ebi Youshokujou
水産加工施設


แหล่งผลิตกุ้งคุรุมะอันดับ 1 ของญี่ปุ่น เริ่มเลี้ยงกุ้งที่เกาะ Kumeเมื่อประมาณปีพ.ศ. 2528 แต่ก็เกิดปัญหาอยู่มากมาย1 ในปัญหาใหญ่ก็คือกุ้งคุรุมะไม่ได้มีอยู่ตามธรรมชาติในพื้นที่ของเกาะนี้ ต้องนำกุ้งมาจากเกาะคิวชูด้วยความที่สิ่งแวดล้อมแตกต่างกัน ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำแล้วสำเร็จในครั้งแรก ต้องลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้งกุ้งตายหมดมาก็หลายหน ต้องวางแผน ดูแลและเอาใจใส่กุ้งมากกว่าปกติหลายเท่าตั้งแต่การคัดเลือกแม่พันธุ์ที่ดีก่อนที่กุ้งจะวางไข่ คิดวิธีการที่จะสามารถทำให้กุ้งเจริญเติบโตและขยายพันธุ์ได้ดี มีคุณภาพ ซึ่งจากการคิดค้นทดลองหลายๆครั้งพบว่า ต้องเลี้ยงกุ้งในน้ำทะเลที่อุณหภูมิต่ำ แม้ในวันที่ร้อนที่สุดในช่วงฤดูร้อน ก็ต้องทำให้น้ำมีอุณหภูมิต่ำให้ได้ เพื่อรักษาเสถียรภาพ และเพื่อใก้ไข่ของกุ้งเกิดและเจริญเติบโตได้จริง อีกทั้งน้ำที่จะน้ำมาใช้เลี้ยงกุ้งก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน น้ำที่เอามาใช้เลี้ยงกุ้งคุรุมะของที่นี่เป็นน้ำทะเลที่มีระดับความลึกมากกว่า 200 เมตรขึ้นไป เป็นน้ำที่ยังไม่มีมลพิษที่เกิดจากดินและอากาศจึงมีแร่ธาตุมากมายเพียงพอที่จะทำให้กุ้งคุรุมะเจริญเติบโต แข็งแรง มีคุณภาพและจากการผ่านอุปสรรคต่างๆมามากมาย ปัจจุบันที่นี่ได้กลายมาเป็นผู้ผลิตกุ้งคุรุมะอันดับหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นได้อย่างภาคภูมิใจนี่แหละค่ะ






เอาเป็นว่าเรื่องกุ้งคุรุมะต้องยกให้ที่นี่เป็นอันดับ 1 จริงๆ ทั้งรสชาติและคุณภาพมีมาครบมาก ใครสนใจนะคะสามารถมาเที่ยวชม และลิ้มลองรสชาติของกุ้งคุรุมะแบบฉบับคนญี่ปุ่นกันได้นะคะ แนะนำช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนพฤษภาคมเพราะเป็นช่วงที่กุ้งคุรุมุอุดมสมบูรณ์ที่สุด มาแล้วจะได้ดูการส่งสินค้าแถมในระหว่างการคัดเลือกก็จะได้ชิมกุ้งไปด้วยรับรองได้เลยค่ะว่า สดเต็มคำ เนื้อหวานฉ่ำเต็มปาก คุ้มค่ากับการมาแน่นอน 



ที่อยู่ : ญี่ปุ่น 〒901-3105 Okinawa-ken, Shimajiri-gun, Kumejima-chō, Une, 久米島町宇根414
โทร : +81 70-3669-8480
เว็บไซต์ : http://ritohaku.okinawastory.jp/kumejima/2725/