Komugi no ki

::: JAPAN UPDATE : 2019-02-17 18:32:47

Komugi no ki
小麦の木


ร้านอาหารในเมืองโอบิฮิโระ ที่ตกแต่งได้อย่างมีเอกลักษณ์ แอบให้บรรยากาศคลาสสิกหน่อยๆ แต่ก็รู้สึกสบายๆ ซึ่งเมนูที่น่าสนใจคือ butadon ramenหรือราเมง แห้งหน้าหมู เมนู original ขึ้นชื่อของทางร้าน ที่ว่าเป็นราเมงแห้งนั้นก็เพราะว่าเมนูนี้นะคะเป็นราเมงที่ไม่ใส่น้ำซุปนั้นเอง แต่เค้าจะใช้น้ำซอสสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้านที่ผ่านการปรุงและการตุ๋นไปพร้อมๆกับหมูชาชู มาคลุกเคล้าเข้ากับเส้นสดแบบโฮมเมดที่ทางร้านนั้นได้ทำขึ้นมาเองจากแป้งสาลีที่ปลอดสารพิษและสารกันบูด ทำแบบวันต่อวัน เส้นที่ได้จึงสดใหม่ เหนียวนุ่ม เมื่อองค์ประกอบทั้งเส้นราเมน หมูชาชู และซอสสูตรพิเศษมารวมกัน จึงเป็นรสชาติที่ลงตัวอร่อยอย่างบอกไม่ถูกเลยละคะ และด้วยความที่หมูชาชูตุ๋นอยู่ในน้ำซอสสุดพิเศษ ทำให้รสชาติของหมูและน้ำซอสเข้มข้น ไม่ว่าจะกัดหมูตรงไหน ก็ชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติของน้ำซอสทุกที่จริงๆ






และอีกเมนูก็คือเมนู ราเมงนมรสเผ็ด เมนูที่เจ้าของร้านคิดค้นขึ้นเมื่อ 30 ปีที่แล้ว จะพูดว่าเป็นต้นกำเนิดของราเมงนมที่ออกไกโดเลยก็ว่าได้ ซึ่งเอกลักษณ์ของราเมงชามนี้อยู่ที่ซุปนมรสชาติจัดจ้าน โดยนมที่นำมาเป็นวัตถุดิบหลักนั้นเป็นของที่ Tokachi เอง และที่ทำให้มีรสชาติจัดจ้านก็เพราะว่า ใช้สมุนไพรเป็นส่วนประกอบกว่า 10 ชนิดในการปรุงรส อีกทั้งมีท็อปปิ้งเป็น หมูชาชูชิ้นใหญ่ พร้อมถั่วและผัก เพิ่มสมบูรณ์และความอร่อยให้กับชามนี้มากขึ้นไปอีก







ราคา : ราเมนแห้งหน้าหมู ราคา  ¥ 1,080
          ราเมนนมรสเผ็ด ราคา  ¥ 900

เวลาเปิด-ปิด : 11.30 – 20.45 / Close : Wed

ที่อยู่ わかばビル 23 30 6, 6 Chome-30 Nishi 16 Jōminami, Obihiro-shi, Hokkaidō 080-0026 ญี่ปุ่น
โทร. +81 155-41-8831
เว็บไซต์ https://chinese-restaurant-1114.business.site/